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【大豆起源于华夏,这同样是中外学者公认的,全世界的大豆都是直接或者间接引自华夏。】

【因为大豆在华夏名叫“菽”,许多国家文字中大豆一词的发音与“菽”相似】

【国内部分考古学者认为,早在8000年前,大豆已经被华夏居民开发。】

“8000年前华夏是什么时候?”嬴政难得有些茫然了。

天幕之前讲四大文明古国对比时,好像也没说过华夏八千年前的历史。

淳于越快速翻自己的笔录,然后肯定道:“天幕确实没讲过。”

“想不到,大豆原来历史如此悠久。”嬴政不由感慨。

前面讲桑树7000年历史,感慨都没大豆强烈,因为桑树自身长寿,在遥远的山涧存活,一活就是1600岁。

可是大豆看起来如此渺小,脆弱,低矮,竟然也有8000多年的历史,大豆是怎么活这么久的?

【2013年,考古专家在河南舞阳贾湖遗址通过浮选发现了野生大豆,在10个遗迹单位中获得了距今约8500-8000年的共> 【到龙山时代,大豆称为居民生活中最重要的资源之一,大豆的最早栽培区域是在黄河流域。】

【龙山文化以后,殷商之前,距今3900-3600年间,洛阳皂角树遗址二里头文化层中再次发现大豆,此时的大豆确定为栽培种,即已经经过人工培育后的大豆。】

【山东省即墨北阡遗址浮选中,周代地层发现了大豆69粒,此时的大豆已然是完全驯化的作物,属于栽培大豆的成熟阶段。】

【通过这些考古资料可见,东北、华东、华北、华中、洗白等多地均出土过春秋时期以前的半栽培或者栽培大豆品种,大豆从野生逐渐被栽培驯化,到商周以后已经趋于成熟。】

一系列的考古历史可以看到远古时期的先民是如何驯化大豆,并且栽培和食用大豆。

等到了春秋战国时期,因为先民已经成熟的栽培技术,大豆迅速上升到主食的地位。

“菽粟不足,未生不禁,民必有饥饿之色。”李斯遥望着天幕上熟悉的大豆,念出了《管子》里的词句。

“圣人治天下,使得菽粟如水火。菽粟如水火,而民焉有不仁者乎?”淳于越瞥了竞争对手一眼,念出《孟子》里的话语。

秦汉时期,大豆依然是重要的粮食作物。

尤其是秦朝,不止百姓,官吏里也

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